|
|
Smoor Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, 1 kleine ontvelde tomaat, 4 kippepoten, 1/2 theelepel nootmuskaat. 2 dl ketjap, beetje water
Voorbereiding:
Snijd de ui fijn en de tomaat in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Braad de kip aan tot hij aan bij de kanten is dicht geschroeid. Voeg hieraan de fijngesneden ui en de tomaat toe. Laat dit een half uurtje sudderen op een laag vuur (evt, een beetje water toevoegen om aanbranden te voorkomen). voeg dan de nootmuskaat en de ketjap toe en laat dit nog 20 minuutjes sudderen. Je kunt steeds weer een beetje water toevoegen ketjap brand nogal snel aan.
|
|
|